Фарфор савыт-сабаларның күп төрләре һәм спецификацияләре бар. Төрле текстуралы, төсле һәм бизәкле фарфорны ресторанның сортлары һәм спецификацияләре белән берләштерергә мөмкин. Шуңа күрә, фарфор савыт-саба заказ биргәндә, күп кенә кейтеринг компанияләре югары стандартны күрсәтү өчен еш кына ресторан логотибын яки эмблемасын бастыралар.
1. Фарфор савыт-саба сайлау принцибы
Иң еш кулланыла торган фарфорларның берсе - сөяк фарфоры, ул югары сыйфатлы, каты һәм кыйммәтле фарфор, глазурьның эчке ягына бизәкләр төшерелгән. Кунакханәләр өчен сөяк фарфорын калынайтырга һәм заказ буенча ясарга мөмкин. Фарфор савыт-саба сайлаганда, түбәндәге пунктларны исәпкә алырга кирәк:
(1) Барлык фарфор савыт-сабаларның хезмәт итү вакытын тәэмин итү өчен, аларда тулы глазурь катламы булырга тиеш.
(2) Савыт һәм тәлинкәнең ягында хезмәт күрсәтү линиясе булырга тиеш, бу аш бүлмәсенә тәлинкәне тоту өчен генә түгел, ә официантка эшләү өчен дә уңайлы.
(3) Фарфордагы бизәк глазурь астындамы яки өстендәме икәнен тикшерегез, идеаль очракта аны эчтән яндырыгыз, бу өчен тагын бер кат глазурьләү һәм яндыру процессы кирәк, һәм глазурь тышындагы бизәк тиздән кабынып төшәчәк һәм ялтыравыклыгын югалтачак. Глазурьда яндырылган бизәкләр белән фарфор кыйммәтрәк булса да, ул озак хезмәт итә.
2. Көнбатыш ризыклары өчен фарфор савыт-саба
(1) Көнбатыш ризыкларын әзерләгәндә бизәү өчен кулланыла торган тәлинкә.
(2) Төп ризыкны кую өчен кулланыла торган аш тәлинкәсе.
(3) Балык тәлинкәсе, төрле балыкларны, диңгез продуктларын һәм башка ризыкларны саклау өчен кулланыла.
(4) Төрле салатлар һәм закускалар кую өчен кулланыла торган салат тәлинкәсе.
(5) Десерт тәлинкәсе, төрле десертларны саклау өчен кулланыла.
(6) Төрле ашларны саклау өчен кулланыла торган аш касәсе.
(7) Амфора аш савытларын кую өчен кулланыла торган аш савыты соусы.
(8) Төрле ашларны саклау өчен кулланыла торган аш тәлинкәсе.
(9) Икмәк салу өчен кулланыла торган ян тәлинкә.
(10) Кофе кую өчен кулланылган кофе чынаягы.
(11) Кофе чынаяклары өчен тәлинкә, кофе чынаякларын кую өчен кулланыла.
(12) Эспрессо кую өчен кулланылган эспрессо чынаяк.
(13) Эспрессо чынаяклары өчен кулланыла торган тәлинкә.
(14) Сөт савыты, кофе һәм кара чәй биргәндә сөт салу өчен кулланыла.
(15) Шикәр савыты, кофе һәм кара чәй биргәндә шикәрне саклау өчен кулланыла.
(16) Чәй чәйнеге, элек инглиз кара чәен тота иде.
(17) Тоз салгыч, тәмләткечләр өчен тоз тоту өчен кулланыла.
(18) Борыч чайкагыч, тәмләткеч борычны тоту өчен кулланыла.
(19)Кунаклар тәмәке тартканда бирелә торган көл савыты.
(20) Чәчәк вазасы, өстәл бизәкләре өчен чәчәкләр салу өчен кулланыла.
(21) Ярма савыты, ярмаларны саклау өчен кулланыла.
(22) Җимеш салу өчен кулланыла торган җимеш тәлинкәсе.
(23) Йомырка касәсе, бөтен йомыркаларны саклау өчен кулланылган.
Кристалл савыт-саба
1. Пыяла савыт-сабаларның үзенчәлекләре
Пыяла савыт-сабаның күпчелек өлеше өрү яки пресслау юлы белән ясала, бу тотрыклы химик үзлекләр, югары катылык, үтә күренмәлелек һәм яктылык, чисталык һәм матурлык кебек өстенлекләргә ия.
Пыяла бизәү техникаларына, нигездә, басма, стикерлар, буялган чәчәкләр, чәчәкләр сиптерү, чәчәкләрне ую, гравировкаланган чәчәкләр һ.б. керә. Бизәү стиленең үзенчәлекләре буенча, пыяла алты төргә бүленә: опал пыяла, бозлы пыяла, ламинатланган пыяла, щеткалы пыяла һәм кристалл пыяла. Югары сыйфатлы пыяла еш кына савыт-саба ясау өчен кулланыла. Ул махсус процесс ярдәмендә формалаштырыла. Ул гади пыяладан аерылып тора, чөнки ул яхшы үтә күренмәле һәм ак төскә ия, һәм кояш нурларында төсен бик аз күрсәтә. Аның ярдәмендә ясалган савыт-саба кристалл кебек күз явын алырлык, ә шакыган тавыш металл кебек чиста һәм рәхәт, югары сыйфатлы һәм махсус эффект күрсәтә. Югары дәрәҗәдәге көнбатыш рестораннарында һәм югары дәрәҗәдәге банкетларда еш кына кристаллдан ясалган пыяла стаканнар кулланыла. Заманча көнбатыш ризыкларында пыяла һәм кристаллдан ясалган савыт-саба куллану гадәте бар, шуңа күрә кристаллның ачыклыгы көнбатыш ризыкларына күп люкс һәм романтика өсти.
2. Кристалл савыт-саба
(1) Бозлы су һәм минераль су саклау өчен кулланыла торган бокал.
(2) Кызыл шәраб бокалы, нечкә һәм озын гәүдәле бокал, кызыл шәрабны саклау өчен кулланылган.
(3) Ак шәраб бокалы, нечкә һәм озын гәүдәле бокал, ак шәрабны саклау өчен кулланыла.
(4) Шампан, элек шампан һәм күбекле шәраб кую өчен кулланылган. Шампан флейталары өч төрле формада була: күбәләк, флейта һәм лалә.
(5) Ликер һәм десерт шәрабын саклау өчен кулланыла торган ликер бокалы.
(6) Хайбол, төрле газлы эчемлекләр һәм җиләк-җимеш сокларын саклау өчен кулланыла.
(7) Снифтер, бренди тоту өчен кулланылган.
(8) Киң һәм кыска корпуслы, бозлы спиртлы эчемлекләр һәм классик коктейльләр саклау өчен кулланылган иске стильдәге стакан.
(9) Кыска эчемлек коктейльләрен саклау өчен кулланыла торган коктейль бокалы.
(10) Ирландия кофесы өчен стакан, элек Ирландия кофесын саклау өчен кулланылган.
(11) Кызыл шәраб бирү өчен графин.
(12) Шерри шәрабын саклау өчен кулланылган шерри бокалы - тар корпуслы кечерәк бокал.
(13) Порт шәрабын саклау өчен кулланыла торган Порт бокалы кечкенә сыйдырышлы һәм кызыл шәраб бокалы формасында.
(14) Бозлы суны тоту өчен кулланыла торган су савыты.
Көмеш әйберләр
Кофе чәйнеге: Ул кофены ярты сәгать җылы тота ала, һәм һәр кофе чәйнегенә якынча 8-9 чынаяк коя ала.
Бармак савыты: Кулланылганда, суны якынча 60% ка кадәр тутырыгыз һәм юу суы өчен стаканга ике кисәк лимон яки чәчәк таҗлары салыгыз.
Ульян тәлинкәсе: Ульяннарны урнаштыру өчен махсус кулланыла торган көмеш тәлинкә, анда 6 кечкенә тишек бар. Ульяннарны тәлинкәгә куйганда шуып төшмәсен өчен, тәлинкәдә кабырчыклы ульяннарны ныклы урнаштыру өчен түгәрәк эчкә махсус конструкция бар.
Икмәк кәрзине: Төрле икмәкне саклау өчен кулланыла.
Кызыл шәраб кәрзине: Кызыл шәраб биргәндә кулланыла.
Гайка тоткасы: Төрле чикләвекләрне биргәндә кулланыла.
Соус көймәсе: Төрле соусларны саклау өчен кулланыла.
Дат басмас корычтан ясалган савыт-саба
Пычак
Кичке аш пычагы: Төп ризыкны ашаганда, нигездә, кулланыла.
Стейк пычагы: Ул, нигездә, төрле стейк ризыкларын, мәсәлән, стейк, бәрән кабыргаларын һ.б. ашаганда кулланыла.
Балык пычагы: барлык кайнар балыклар, креветкалар, моллюсклар һәм башка ризыклар өчен махсус.
Салат пычагы: Ул, нигездә, закускалар һәм салатлар ашаганда кулланыла.
Майлы пычак: Май сөртү өчен икмәк табасына куела. Бу - камыр пычагыннан кечерәк өстәл пычагы, һәм ул бары тик каймак кисү һәм сөртү өчен генә кулланыла.
Десерт пычагы: Ул, нигездә, җиләк-җимеш һәм десертлар ашаганда кулланыла.
B вилкасы
Кичке аш чәнечкесе: Төп ризыкны ашаганда төп пычак белән кулланыгыз.
Балык чәнечкесе: Ул кайнар балык, креветкалар, моллюсклар һәм башка ризыклар, шулай ук кайбер салкын балыклар һәм моллюсклар өчен махсус кулланыла.
Салат чәнечкесе: Ул, нигездә, баш пычагы белән баш ризык һәм салат ашаганда кулланыла.
Десерт чәнечкесе: Закускалар, җиләк-җимешләр, салатлар, сыр һәм десертлар ашаганда кулланыгыз.
Чәнечке: Зур аш тәлинкәсеннән ризык алу өчен кулланыла.
C кашык
Аш кашыгы: Нигездә, аш эчкәндә кулланыла.
Десерт кашыгы: Макарон ашаганда чәнечке белән кулланыла, шулай ук десерт бирү өчен десерт чәнечкесе белән дә кулланырга мөмкин.
Кофе кашыгы: кофе, чәй, кайнар шоколад, моллюсклар, җимеш закускалары, грейпфрут һәм туңдырма өчен кулланыла.
Эспрессо кашыгы: Эспрессо эчкәндә кулланыла.
Туңдырма кабыгы: туңдырма кулланганда кулланыла.
Сервировка кашыгы: Ашамлык алганда кулланыла.
D Башка дат басмас корычтан ясалган савыт-саба
① Торт тогы: Торт кебек десертларны алганда кулланыла.
2 Тортлар өчен махсус җайланма: Торт кебек десертларны алганда кулланыла.
③ Омар крекеры: Омар ашаганда кулланыла.
④ Омар чәнечкесе: Омар ашаганда кулланыла.
⑤ Устрица ваткычы: устрицалар ашаганда кулланыла.
⑥ Устрица чәнечкесе: устрицалар ашаганда кулланыла.
⑦ Ульян телече: Ульяннарны ашаганда кулланыла.
⑧ Улан чәнечкесе: Уланнарны ашаганда кулланыла.
⑨ Лимон крекеры: Лимон ашаганда кулланыгыз.
⑩ Сервировкалау өчен тон: Ашамлык алганда кулланыла.
Бастырып чыгару вакыты: 2023 елның 29 августы
